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春节吃什么,都可以百搭随便果

作者:随便果 时间2018-11-07 16:27 阅读次数:

  中国人描述春节有个很贴切的词汇:年味。

  腊月一到,最隆重的节日“年”即将开场。

  二十五,磨豆腐

  二十六,羊羊羊

  二十七,载公鸡

  二十八,把面发

  二十九,蒸馒头

  春节的习俗中,吃是个全民性运动,年夜饭更是被誉为“一年中最丰盛的饕餮盛宴”。不仅如此,全国各地的年夜饭都不尽相同,可谓“琼浆玉液珍馐宴,东南西北各不同。”

  湖南:辣炒年糕+随便果

  湖南人的年夜饭桌上,辣炒年糕是必不可少的一道佳肴。

  湖南的辣炒年糕和韩国以及广东都不同,年糕一般选用咸味的与辣椒豆豉一起入锅翻炒,显现出湘菜的本质和湖南人民无辣不欢的饮食习惯。因为是年夜饭的必备佳肴,湖南的辣炒年糕也被冠以年年高的寓意。

  翻炒之后的年糕,免不了油腻、油烟味重,吃多了可能会加重肠胃的负担。

  这时候搭配酸酸可口的随便果一起,有好味,不油腻。

  四川:腊肠+随便果

  四川人的年夜饭桌,可以没有鸡鸭鱼肉,但自家制作的腊肠必不可少。与淮南一带的腊肠不同,四川的腊肠是从每年的腊月初就开始制作,用松树叶、柏树枝和花生壳熏制一周后,腊肠就可以挂在灶头上或者屋檐下了。到了春节,腊肠的水分挥发得刚好,蒸熟之后就成了年夜饭上的“头等菜”了。

  四川腊肠因为风干许久,不像煮好的肉食那般好消化,这时候来上一颗随便果可以让我们很好地品味腊肠的咸香,而不会有难以消化的感觉。

  广州:脆皮烧鹅+随便果

  广州人酷爱鸡鸭鹅,平时餐桌上鸡鸭上桌率极高,年夜饭这样重要的时刻,当然也不会少了它们。

  脆皮烧鹅,皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。最好选用清远本地的乌鬃鹅,口味更佳。

  虽然烧鹅可口,但是吃多难免会胀肚,这时候来上一颗清新酸爽的随便果,那滋味不要太惬意哦!

  四川腊肠因为风干许久,不像煮好的肉食那般好消化,这时候来上一颗随便果可以让我们很好地品味腊肠的咸香,而不会有难以消化的感觉。

  广州:脆皮烧鹅+随便果

  广州人酷爱鸡鸭鹅,平时餐桌上鸡鸭上桌率极高,年夜饭这样重要的时刻,当然也不会少了它们。

  脆皮烧鹅,皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。最好选用清远本地的乌鬃鹅,口味更佳。

  虽然烧鹅可口,但是吃多难免会胀肚,这时候来上一颗清新酸爽的随便果,那滋味不要太惬意哦!

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